Erdem Yayınları

Ramazan Bingöl Mutfağından Tarifler

  • Ramazan Bingöl
  • Yayınevi:
  • Erdem
  • Basım Tarihi:
  • 14.06.2016
  • Sayfa Sayısı:
  • 192
  • Kitap Boyutları:
  • 16 x 23
  • ISBN No:
  • 9786053496724
  • Barkod No:
  • 9786053496724
  • Yaş Grubu:
  • Yetişkin
  • Etiket Fiyatı:
  • 40,00 TL

Kitabı Satın Al

Kitap Hakkında

İsmi geleneksel Türk mutfağı tarifleriyle birlikte anılan Ramazan Bingöl, lezzet sırını mutfaklarınıza taşıyor. Ramazan Bingöl Mutfağından Tarifler’in her sayfasından baharat kokuları, paylaşmanın sevinci, geçmişi bulmanın süruru, geleceğe taşımanın gururu taşıp evlerinizi sarıp sarmalayacak. Çorbalardan salatalara, ana yemeklerden tatlılara birçok lezzet ayrıntılı anlatımları ve kaliteli fotoğraflarıyla elinizin altında. Ölçü cetveli, pratik bilgiler, lezzetli et pişirme yöntemleri, zeytinyağı seçiminde dikkat edilecek noktalar gibi sürekli lazım olan bilgilerin de yer aldığı kitap, usta şef Ömür Akkor’un sunumuyla okurlarının karşısında. “Bu kitabın yazılmasında hemen hemen her müşterimizin yemek sonrasında beğendiği lezzetin tarifini istemesi ana etken oldu. Diğer bir söyleyişle bu kitap sizlerin isteği üzerine yazıldı… Bizler de gelecek nesillere bir eser olarak kalması adına Türk mutfağının en özel lezzetlerini ve bazıları sadece RB Mutfağına has olan yemeklerin tariflerini sizler için bu kitapta toparladık. Biliyoruz ki bu kitap sayesinde sofralarınızda RB Lezzetleri yer alırken, yeme-içme kültürümüz artık daha geleneksel ve sağlıklı olacak.” Ramazan Bingöl

Ramazan Bingöl

Şanlıurfa’da doğan yazar, küçük yaşlardan itibaren içinde bulunduğu yemek sektöründe profesyoneller arasında sayılmaktadır. İstanbul’un çeşitli ilçelerinde şubeleri olan RB isimli restoran zincirinde kendi araştırmaları sonunda ulaştığı özgün tarifleri uygulayan Ramazan Bingöl, aynı zamanda tecrübelerini de kitap haline getiriyor. Restoran ve Lokantalar Nasıl Yönetilir?, Restoran işletmeciliğinde işçi işveren ilişkisi isimli kitaplarının ardından özel yemek tariflerini de bir kitapta toplayan Ramazan Bingöl, Erdem Yayınları ile birlikte çalıştığı Ramazan Bingöl Mutfağından Tarifler kitabı ile de adından söz ettirdi. İstanbul Esenler İl Genel Meclis üyeliği, Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği TÜRES Başkanlığı, Türk Mutfak Vakfı ve Bayrampaşa Kızılay Şubesi Başkanlığı, MÜSİAD Gıda ve Tarım Sektörü, Mega Center Gıda Sitesi ve Esnaf Hastanesi Yönetim Kurulu üyeliği, Tüm Aşçılar Federasyonu ve 2010 Gıda Dernekleri Başkan Yardımcılığının yanı sıra Star ve İto Gazetelerinde Köşe Yazarlığı görevlerinde bulunan Bingöl halen; İTO (İstanbul Ticaret Odası) Lokanta ve Kâfeleri Temsilen Meclis Üyeliği, TOBB Gıda Meclisinde Restoran-Lokantacıları Temsilen Meclis Üyeliği EDİM(Esenler Dayanışma İyileştirme Merkezi Derneği) Başkan Yardımcılığı yapmaktadır.

Yazar Ramazan Bingöl hakkında

Kitabı Çevrenle Paylaş